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Fuente: Sedaeva from Getty Images

Calabacín guisado con verduras

Name: Calabacín guisado con verduras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 una pieza calabacines medianos; 2 una pieza Zanahorias; 1 una pieza pimentón; 1 una pieza La cebolla; 3 clavos de olor Ajo; 2 cucharada Aceites; Sal, pimienta; Hierbas al gusto (albahaca, orégano)

Iwa

Receta de un sencillo y sabroso guiso de calabacín con verduras, que combina muy bien con pan, por ejemplo.

Ingredientes

número de porciones

2 una pieza calabacines medianos Añadido a
2 una pieza Zanahorias Añadido a
1 una pieza pimentón Añadido a
1 una pieza La cebolla Añadido a
3 clavos de olor Ajo Añadido a
2 cucharada Aceites Añadido a
Sal, pimienta Añadido a
Hierbas al gusto (albahaca, orégano) Añadido a

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Procedimiento

30 min.

1. Paso

En primer lugar, prepare todas las verduras. Pica finamente la cebolla, el ajo, las zanahorias y los pimientos. Corta el calabacín en trozos más grandes.

2. Paso

Freír la cebolla en una sartén con aceite, añadir los pimientos troceados, las zanahorias y el calabacín en rodajas. Se sofríe todo junto a fuego medio durante unos 15 minutos. Las verduras guisadas deben estar aún tiernas, así conservarán su sabor y sus vitaminas. Añadir el ajo, sal, pimienta y hierbas al gusto.

23 de noviembre de 2023

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