:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bdjDaQmJWlrS-ajegwtY/6eab8f9a4b5e3634074df9d36c61fe.jpeg "Coliflor gratinada con queso")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Coliflor gratinada con queso
Una receta rápida casera de la col gratinada al horno. Además es una comida bun también para los vegetarianos.
Ingredientes
- 40 g coliflor cocinada
- 30 g mantequilla
- 30 g harina de sémola
- 11⁄2 dl leche
- 1 huevo
- 40 g queso
- agua
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
La coliflor cocida ponemos en trozos en una bandeja/molde que antes hemos untado con la mantequilla y hemos echado el pan rallado.
De la mantequilla y harina preparamos roux (los mezclamos juntos en la sartén). Echamos allí la leche y cocinamos hasta obtener algo como unas gachas.
A la mezcla agregamos las yemas y claras a punto de nieve que hemos batido. Luego echamos toda la mezcla al coliflor y arriba echamos el queso rallado y lo ponemos al horno.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
estikaColiflor gratinada con queso
Una receta rápida casera de la col gratinada al horno. Además es una comida bun también para los vegetarianos.
La coliflor cocida ponemos en trozos en una bandeja/molde que antes hemos untado con la mantequilla y hemos echado el pan rallado.
De la mantequilla y harina preparamos roux (los mezclamos juntos en la sartén). Echamos allí la leche y cocinamos hasta obtener algo como unas gachas.
A la mezcla agregamos las yemas y claras a punto de nieve que hemos batido. Luego echamos toda la mezcla al coliflor y arriba echamos el queso rallado y lo ponemos al horno.
¿Cómo has hecho esta receta?