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Ingredientes
número de porciones
8
- 1 taza de azucar
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Primero pon la taza de azúcar en la sartén a fuego medio.
2. Paso
Síguelo revolviendo hasta que empiece a derretirse hasta que tome un color dorado claro lo que puede tardar alrededor de unos 15 minutos.
3. Paso
Después añade el bicarbonato de sodio con el vinagre revolviéndolos rápidamente para mezclarla bien.
4. Paso
Una vez que la mezcla esté bien integrada, retírala del fuego.
5. Paso
Con mucho cuidado, pues la mezcla estará muy caliente, vierte el caramelo sobre la hoja de papel de horno.
6. Paso
A continuación utiliza un cortador de galletas para darle la forma a la masa, o, simplemente, deja que el caramelo se enfríe y rompe en pedazos.
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