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Fuente: Pixabay

Deliciosa mermelada sin azucar

Esta deliciosa receta de mermelada sin azúcar es perfecta para aquellos que buscan consumir menos azúcar en su dieta diaria. Utilizando la fruta de tu elección y un endulzante natural como la stevia, podrás disfrutar de una mermelada casera sabrosa y nutritiva.

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 1 kg de la fruta de tu preferencia (fresas, manzanas ciruelas etc.) Añadido a
  • 1 zumo de limón Añadido a
  • 2 cucharadas pequeñas de stevia en polvo Añadido a
  • 12 taza agua Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Lava bien las frutas, pélalas si es necesario y córtalas en trozos medianos.

2. Paso

Coloca las frutas en una cazuela junto con el zumo de limón, la stevia y el agua.

3. Paso

Cocina a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir, después baja el fuego y deja que se cueza lentamente.

4. Paso

Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue y se queme.

5. Paso

Después de unos 30 minutos, la mermelada debería haber espesado. Si quieres una textura más suave, puedes triturarla con una batidora de mano.

6. Paso

Deja enfriar completamente antes de almacenarla en frascos herméticos. Esta mermelada se conservará en el refrigerador hasta 2 semanas.

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