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Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
El mejor churrasco al horno jugoso
El churrasco al horno es una deliciosa receta que combina carne de res tierna y jugosa con sabrosos condimentos. Esta versión al horno es fácil de preparar y perfecta para una comida en familia o amigos.
Ingredientes
- 4 churrascos carne de res
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1⁄2 taza de vino tinto
- 1 taza de cal de carne
- perejil fresco picado
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Procedimiento
Precalienta el horno a 200°C.
Salpimienta los churrascos de carne de res por ambos lados.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los churrascos de carne de res y sella por ambos lados hasta que estén dorados. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el ajo, la cebolla, el pimiento verde y el tomate. Cocina hasta que las verduras estén suaves.
Añade el vino tinto y el caldo de carne. Cocina por unos minutos, raspando fondo de la sartén para desprender los sabores.
Coloca los churrascos de carne de res en una bandeja de horno y vierte la salsa de verduras por encima.
Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea por aproximadamente 30 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Retira del horno y deja reposar 5 minutos de servir.
Decora con perejil fresco picado y sirve caliente.
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