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Fuente: YelenaYemchuk from Getty Images

Ensalada de atún con huevo

Una ensalada rápida y sabrosa que puedes preparar con atún.

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Ingredientes

número de porciones
2
  • 1 plechovka atún en aceite Añadido a
  • 2 una pieza huevos duros Añadido a
  • 1 embalaje Rúcula Añadido a
  • 3 una pieza tomates medianos Añadido a
  • 1 cucharada Aceite de oliva Añadido a
  • Zumo de limón Añadido a
  • Sal y pimienta negra al gusto Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Cocer los huevos, lo que lleva unos 10 minutos.

2. Paso

Mientras tanto, prepara la rúcula en un plato o bol grande. Yo siempre la lavo bien y la dejo escurrir, porque no me gusta la ensalada húmeda.

3. Paso

Lavar y cortar los tomates en trozos.

4. Paso

Pelar los huevos y cortarlos en cuartos.

5. Paso

Escurrir el atún y añadirlo a los tomates y los huevos. Me gusta usar atún en aceite porque tiene un sabor más rico.

6. Paso

Rociar con aceite de oliva y zumo de limón, sazonar al gusto y mezclar bien. Y ¡listo!

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