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Fuente: FB: Vaříme pečeme s chutí a společně

Ensalada de chucrut con zanahoria

Name: Ensalada de chucrut con zanahoria
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g col agria; 200 g zanahoria; 1 šť aceite de oliva; 2 cucharas vinagre de vino; 1 pellizcar Sal; 1 pellizcar pimiento

Iwa

Una ensalada refrescante y sabrosa de chucrut, que es el acompañamiento perfecto para cualquier plato. El chucrut está lleno de vitamina C y probióticos, mientras que la zanahoria proporciona una dosis saludable de vitamina A.

Ingredientes

número de porciones

Ingredientes principales

500 g col agria Añadido a
200 g zanahoria Añadido a

Especias

1 šť aceite de oliva Añadido a
2 cucharas vinagre de vino Añadido a
1 pellizcar Sal Añadido a
1 pellizcar pimiento Añadido a

Procedimiento

15 min.

1. Paso

Lavamos el apio y las zanahorias y las rallamos en palitos gruesos, o las picamos finamente.

2. Paso

Con el resto de los ingredientes preparamos una marinada. Mezclamos el aceite con vinagre, sal y pimienta.

3. Paso

Agregamos el adobo al repollo y la zanahoria rallados y mezclamos todo bien.

4. Paso

Dejamos reposar la ensalada un rato para que los sabores se mezclen.

5. Paso

Lo servimos por separado como un almuerzo ligero, un acompañamiento para la carne o como parte de un buffet sueco.

22 de enero de 2024

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