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Fuente: Mykola Lunov from Canva
Ensalada de verduras con calabacín
Ensalada rápida y sana de verduras con calabacín y guindilla.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 2 una pieza calabacines
- 1 una pieza guindilla
- 2 clavos de olor Ajo
- 2 cucharas Aceite de oliva
- Zumo de limón
- sal y pimienta negra
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Procedimiento
15 min.
1. Paso
Lavar y cortar los calabacines en rodajas finas. Cortar la guindilla en aros finos.
2. Paso
Pele y pique finamente los dientes de ajo. Al mismo tiempo, también puedes prensar los ajos con un prensador, con lo que extraerás aún más aroma y sabor de ellos.
3. Paso
Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir el ajo picado. Sofríelo unos minutos y añade a la sartén el calabacín y las guindillas.
4. Paso
Remover de vez en cuando y saltear hasta que el calabacín esté dorado. En mi experiencia, el calabacín está mejor cuando está ligeramente crujiente, así que no tardará más de 5 a 7 minutos.
5. Paso
Por último, añadir zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
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