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Fuente: Pixabay
Exquisitas Patatas asadas a la brasa
Deliciosa y sencilla receta de patatas asadas a la brasa. Una guarnición popular que complementa a la perfección cualquier platillo, pero con ese toque único y ahumado que sólo la brasa puede dar.
Ingredientes
- 8 patatas medianas
- Sal gruesa al gusto
- aceite de oliva
- papel de aluminio
- Ramas de romero (opcional)
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Procedimiento
Prepara la barbacoa. Se necesitarán brasas calientes para asar las patatas.
Lava bien las patatas y sécalas.
Perfora las patatas con un tenedor para permitir que el calor penetre y se cocinen de manera uniforme.
Embadurna cada patata con un poco de aceite de oliva y espolvorea con sal gruesa.
Envuelve cada patata en papel de aluminio asegurándote de que queden bien cubiertas.
Colócalas directamente en las brasas calientes.
Cocina entre 20-30 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
Asegúrate de voltear las patatas cada 10 minutos para que se cocinen uniformemente.
Para verificar, inserta un tenedor en la patata; si entra con facilidad, la patata está cocida.
Sirve caliente, puedes añadir las ramas de romero por encima para dar aroma.
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