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Fuente: Pixabay
Leche y Leche
Leche y Leche es un popular postre ecuatoriano que combina las delicias de un rico flan con las de un suave caramelo de leche. Es un plato dulce perfecto para terminar cualquier comida con un toque exquisito.
Ingredientes
- 1 puede de leche condensada
- 1 puede de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azucar
- 1 cdta de esencia de vainilla
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Procedimiento
Para comenzar, es necesario precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit o 180 grados Celsius.
En un recipiente, mezcla la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Asegúrate de que los ingredientes estén bien incorporados.
Añade los huevos uno por uno a la mezcla, revolviendo constantemente para evitar que se formen grumos.
En una sartén, derrite el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo espeso.
Vierte el caramelo en una fuente apta para horno y esparce uniformemente.
Luego, vierte la mezcla de leches y huevos sobre el caramelo de la fuente.
Coloca la fuente en una bandeja más grande llena de agua (baño de maría) e introduce en el horno durante aproximadamente 1 hora o hasta que el flan esté firme al tacto.
Una vez listo, retira del horno y déjalo enfriar completamente antes de desmoldarlo. Para servir, voltea la fuente sobre un plato grande.
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