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Fuente: invizbk from Getty Images Signature
Limonada de sandía
La limonada de sandía es una de mis formas favoritas de refrescarme en los días calurosos. No sólo es refrescante, sino que además es muy sencilla y rápida de preparar. La he preparado más de una vez en barbacoas de verano o reuniones con amigos y siempre ha recibido grandes elogios. La menta le aporta frescura, mientras que el limón y la sandía le dan un sabor agridulce.
Ingredientes
- 1 piezas Sandía pequeña
- 2 piezas Zumo de limón
- 1⁄4 taza Azúcar
- Un puñado grueso de menta fresca
- Hielo para servir
- Agua con gas para servir (opcional)
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Procedimiento
Empieza por cortar la sandía en trozos pequeños. En mi experiencia, cuanto más pequeños sean, más fácil será licuarlos.
Tritura los trozos de sandía en una batidora hasta obtener una mousse homogénea. Si prefieres una limonada sin pulpa, puedes colarla con un colador. Personalmente, creo que la pulpa añade carácter a la limonada.
Añade el zumo de limón, el azúcar y la menta a la batidora. No recomiendo añadir demasiado azúcar de golpe, es mejor probar y endulzar según tu gusto.
Mézclelo todo bien.
Sírvalo con abundante hielo y, opcionalmente, con agua con gas para refrescarlo más.
Un consejo adicional que me gustaría compartir es que es una buena idea preparar la limonada un rato antes de servirla, para que los sabores tengan tiempo de mezclarse. Disfruta de esta bebida cremosa y refrescante y ¡cuéntame qué te parece!
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