:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j52PX-Sk6EAMsmEe_s52/d78a45407ad37adcdaea3be41b70df.png "No encontrarás mejor pulpo a feira gallego")
Fuente: Canva
No encontrarás mejor pulpo a feira gallego
El Pulpo a Feira es una de las recetas más famosas de la gastronomía gallega. El pulpo, previamente cocido, se sazona con pimentón, sal gruesa y un chorrito de aceite de oliva, y se sirve caliente. Es un plato perfecto para compartir en familia o con amigos.
Ingredientes
- 1 pulpo
- pimentón dulce
- sal gruesa
- aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- agua
Últimos folletos
Procedimiento
Lava el pulpo cuidadosamente bajo agua fría para eliminar posibles restos de arena.
En una olla grande, llena tres cuartos de agua y lleva a ebullición. Añade una hoja de laurel.
Introduce y extrae el pulpo del agua hirviendo al menos tres veces. Este paso sirve para asustar al pulpo y hacer que su carne quede más tierna.
Deja que el pulpo se cocine a fuego lento durante 40-45 minutos. Asegúrate de que el agua se mantenga siempre a una temperatura constante.
Una vez cocido, retira el pulpo del agua y déjalo enfriar.
Corta el pulpo en rodajas de aproximadamente 1 cm de espesor.
Espolvorea las rodajas con pimentón dulce y sal gruesa al gusto.
Riega por encima un chorrito de aceite de oliva y sirve caliente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dvSRIlwUtTG6gP6tbVS5/fe5f904c8e910a3ebf250c9374dce9.png "Previsualización de la receta Receta peruana de pollo strogonoff con pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqBBVwjfWIOfc9jzoWtW/b7850c3f22bbc10b1cbc0f2019df01.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo deshuesados a la parrilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
