:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZGix32BOHTT1X7cvNBck/76e6a02c494057462539086ac27656.png "Pastel de Navidad italiano Pandoro")
Fuente: netrun78 for iStockPhotos
Pastel de Navidad italiano Pandoro
Esta receta del clásico italiano Pandoro es una de mis recetas navideñas favoritas. La fragante masa de levadura y el dulce "manto de nieve" de azúcar glas crean un ambiente cálido y acogedor en todas las cocinas y arrancan una sonrisa a mi familia. Así que coge tu bol de masa y celebremos juntos las mágicas fiestas con este delicioso pastel.
Ingredientes
- 500 g Harina de trigo (más un poco más para la superficie de trabajo)
- 200 g azúcar
- 200 g mantequilla ablandada
- 7 Yema de huevo
- 20 g levadura
- 100 ml leche
- 1 vaina de vainilla
- 1 Pellizcar sal
- azúcar de repostería
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Para hornear el "Pandoro" italiano, empezamos con la masa de arranque. Para ello, disolvemos la levadura en la leche tibia y la mezclamos con 150 g de harina de trigo. La masa resultante debe taparse y dejarse fermentar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
Una vez que la masa haya subido bien, añadir los 350 g de harina restantes. Añadir 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 1 yema de huevo y las semillas de la vaina de vainilla y amasar todo hasta obtener una masa homogénea. Tapar de nuevo y dejar levar en un lugar cálido durante 2 horas.
Ahora tenemos tiempo de batir la mantequilla restante con 100 g de azúcar y 6 yemas de huevo hasta que la mezcla esté esponjosa y uniforme.
En cuanto la masa haya subido bien, amasamos la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar. Este paso requiere paciencia y fuerza, ya que la mezcla es muy pegajosa, ¡así que no te rindas!
A continuación, colocar la masa terminada en un molde pandoro untado con mantequilla, tapar y dejar levar durante 1 hora más. Es importante que el molde no esté demasiado lleno, ya que la masa seguirá subiendo.
Ahora hornea la masa a 180 grados ventilador durante unos 40 minutos. ¡No te olvides de probar con una brocheta!
Una vez frío, espolvorear el "Pandoro" con azúcar glas y servir.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
GretarezeptePastel de Navidad italiano Pandoro
Esta receta del clásico italiano Pandoro es una de mis recetas navideñas favoritas. La fragante masa de levadura y el dulce "manto de nieve" de azúcar glas crean un ambiente cálido y acogedor en todas las cocinas y arrancan una sonrisa a mi familia. Así que coge tu bol de masa y celebremos juntos las mágicas fiestas con este delicioso pastel.
Para hornear el "Pandoro" italiano, empezamos con la masa de arranque. Para ello, disolvemos la levadura en la leche tibia y la mezclamos con 150 g de harina de trigo. La masa resultante debe taparse y dejarse fermentar en un lugar cálido durante unos 30 minutos.
Una vez que la masa haya subido bien, añadir los 350 g de harina restantes. Añadir 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 1 yema de huevo y las semillas de la vaina de vainilla y amasar todo hasta obtener una masa homogénea. Tapar de nuevo y dejar levar en un lugar cálido durante 2 horas.
Ahora tenemos tiempo de batir la mantequilla restante con 100 g de azúcar y 6 yemas de huevo hasta que la mezcla esté esponjosa y uniforme.
En cuanto la masa haya subido bien, amasamos la mezcla de mantequilla, huevo y azúcar. Este paso requiere paciencia y fuerza, ya que la mezcla es muy pegajosa, ¡así que no te rindas!
A continuación, colocar la masa terminada en un molde pandoro untado con mantequilla, tapar y dejar levar durante 1 hora más. Es importante que el molde no esté demasiado lleno, ya que la masa seguirá subiendo.
Ahora hornea la masa a 180 grados ventilador durante unos 40 minutos. ¡No te olvides de probar con una brocheta!
Una vez frío, espolvorear el "Pandoro" con azúcar glas y servir.
¿Cómo has hecho esta receta?