Pescadilla al horno con vino blanco

A todo el principio, precalienta el horno a 180°C.

Lava las pescadillas y sécalas con papel de cocina.

Haz cortes diagonales en la piel de las pescadillas y sazónalas con sal, pimienta y el jugo de limón.

Coloca las pescadillas en una fuente para horno y vierte el vino blanco sobre ellas.

Espolvorea los ajos picados por encima y rocía con un poco de aceite de oliva.

Hornea las pescadillas por los siguientes 30 minutos o hasta que estén cocidas y la piel esté crujiente.

Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir. Acompaña con verduras al vapor o ensalada.