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Pinchos de pollo
Los pinchitos de pollo a la parrilla son un plato delicioso y fácil de preparar. Son perfectos para una comida al aire libre o una cena informal con amigos. Estos pinchos son jugosos y llenos de sabor, ideales para acompañar con una salsa agridulce o una ensalada fresca.
Ingredientes
- 500 gramos pechugas de pollo cortadas en trozos
- 1 pimiento rojo cortado en dados
- 1 pimiento verde cortado en dados
- 1 La cebolla roja cortada en trozos
- 1 limón exprimido
- 2 cdas de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- palitos de brocheta
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Procedimiento
En un bol, mezcla el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Agrega los trozos de pollo y deja marinar durante al menos 15 minutos (puedes dejarlo marinar en el refrigerador durante toda la noche para obtener un sabor más intenso).
Inserta los trozos de pollo marinados, los pimientos y la cebolla en los palitos de brocheta, intercalando los ingredientes.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Coloca los pinchitos en la parrilla y cocínalos durante unos 15-20 minutos, volteándolos ocasionalmente, hasta que el pollo esté cocido y los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
Retira los pinchitos de la parrilla y sirve caliente.
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