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Fuente: pixelshot from Canva

Pollo al curry indio

Name: Pollo al curry indio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g carne de pollo; 1 cuchara Curry; 1 cucharadita Cúrcuma; 2 clavos de olor Ajo; 1 piezas La cebolla; 2 piezas yogur blanco; 200 g Arroz; 2 cucharas Aceites; jengibre rallado; pimentón molido; sal y pimienta negra

Iwa

Receta de pollo al curry indio con jengibre y yogur.

Ingredientes

número de porciones

500 g carne de pollo Añadido a
1 cuchara Curry Añadido a
1 cucharadita Cúrcuma Añadido a
2 clavos de olor Ajo Añadido a
1 piezas La cebolla Añadido a
2 piezas yogur blanco Añadido a
200 g Arroz Añadido a
2 cucharas Aceites Añadido a
jengibre rallado Añadido a
pimentón molido Añadido a
sal y pimienta negra Añadido a

Procedimiento

60 min.

1. Paso

Lavar las pechugas de pollo y cortarlas en trozos más pequeños.

2. Paso

Calentar 2 cucharadas de aceite en una cacerola y añadir la cebolla picada finamente. Fríela.

3. Paso

A continuación, añadir el curry, la cúrcuma, el jengibre y el ajo machacado. Mézclelo todo bien.

4. Paso

Añadir la carne picada y saltearla por todos los lados.

5. Paso

Una vez dorado, añadir el yogur, la sal y la pimienta. Remover y dejar cocer a fuego lento unos 20 minutos. El yogur dará cremosidad a la salsa y suavizará el sabor de las especias.

6. Paso

Mientras el curry hierve a fuego lento, cuece el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.

7. Paso

Servir el curry con arroz.

30 de octubre de 2023

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