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Fuente: pixelshot from Canva
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 pieza Pollo
- 2 cdta. sal
- 1 cdta. especia
- 3 cucharada aceite de oliva
- 2 piezas limón
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Limpiamos el pollo, lo salamos, lo condimentamos y lo ponemos en un tazón. Mezclamos el aceite de oliva con el jugo de limón y vertemos este adobo sobre el pollo. Dejamos marinar en la nevera al menos una hora, pero idealmente durante la noche.
2. Paso
Marinamos el pollo y lo ponemos a la parrilla a una temperatura media alta, ocasionalmente lo barnizamos con el resto de la marinada para evitar que se seque.
3. Paso
Asamos el pollo durante unos 45 minutos, pero depende del tamaño del pollo. La carne debe estar jugosa por dentro y crujiente por fuera.
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