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Receta de ensalada de arroz con tomate y huevo duro

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 250 g de arroz Añadido a
  • 4 tomates maduros Añadido a
  • sal Añadido a
  • 4 huevos Añadido a
  • vinagre de vino Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

Primero, cuece el arroz en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrelo y deja enfriar.

2. Paso

Mientras tanto, cuece los huevos en agua hirviendo durante unos 10 minutos. Cuando estén listos, enfríarlos, pela y corta en cuartos.

3. Paso

Luego, lava los tomates y córtalos en dados.

4. Paso

En una fuente, mezcla el arroz frío, los tomates y los huevos duros.

5. Paso

Rocíalos con aceite de oliva y, si lo desea, con un poco de vinagre de vino.

6. Paso

Revuélvelos bien y sirve fríos.

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