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Receta de guiso de carne a la jardinera

Name: Receta de guiso de carne a la jardinera
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 500 g de carne de ternera; 2 zanahorias grandes; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 250 g de guisantes; 3 patatas medianas; 4 cdas de aceite de oliva; sal; pimienta; 1 hoja de laurel; 1 vidrio de vino blanco; 1 vidrio de agua o caldo de carne; 2 dientes de ajo

ronka

Ingredientes

número de porciones

500 g de carne de ternera Añadido a
2 zanahorias grandes Añadido a
1 cebolla Añadido a
1 pimiento rojo Añadido a
250 g de guisantes Añadido a
3 patatas medianas Añadido a
4 cdas de aceite de oliva Añadido a
sal Añadido a
pimienta Añadido a
1 hoja de laurel Añadido a
1 vidrio de vino blanco Añadido a
1 vidrio de agua o caldo de carne Añadido a
2 dientes de ajo Añadido a

Procedimiento

60 min.

1. Paso

Añade el aceite de oliva en una cazuela grande y deja que se caliente a fuego medio.

2. Paso

Añade la carne en la cazuela, la cual previamente has salpimentado hace un rato.

3. Paso

Luego, incorpora la cebolla, el pimiento y los ajos finamente picados.

4. Paso

A continuación, agrea las zanahorias con patatas cortadas en cubos medianos y los guisantes.

5. Paso

Después, incorpora el vaso de vino blanco con el vaso de caldo de carne junto con la hoja de laurel. Deja hervirlo a fuego lento durante unos 45 minutos.

6. Paso

Una vez pasado el tiempo de cocción, comprueba que las verduras están cocidas y la carne esté tierna.

7. Paso

Finalmente rectifica el sabor con la sal y pimienta.

26 de noviembre de 2023

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