:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqrSiOXGmF8eFoGcTJ8S/d4efa45a50ab5e7dcc84c14834497b.jpeg "Receta tradicional de molletes de Antequera")
VIDEORECETA Receta tradicional de molletes de Antequera
Los molletes de antequera son un tipo de panes muy famosos en españa. Forman parte del desayuno de muchas personas.
Ingredientes
- 375 g Harina todo uso
- 240 ml agua tibia
- 7 g sal
- 3 g levadura seca
Últimos folletos
Procedimiento
En un bol mezcla la levadura y el agua. Cuando la levadura se haya fundido es momento de añadir el resto de ingredientes. Mezcla todo hasta tener una masa un poco pegajosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqrSiOXGmF8eFoGcTJ8S/df586c50fe439dbf7a07bd5e8a8ce3.jpeg "Receta tradicional de molletes de Antequera - Paso 1")
Fuente: Youtube
Amasa a mano durante 5 minutos, después deja reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Una vez haya reposado vuelve a amasar por un minuto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqrSiOXGmF8eFoGcTJ8S/d5695a086897a828300519c1abb091.png "Receta tradicional de molletes de Antequera - Paso 1")
Fuente: Youtube
En un bol pondremos harina y la masa encima. Luego cubriremos la masa con harina y dejaremos reposar la masa tapada durante 1 hora más.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqrSiOXGmF8eFoGcTJ8S/0eb53385177cca729f5bfe44a2eabf.png "Receta tradicional de molletes de Antequera - Paso 1")
Fuente: Youtube
Divide la masa en 8 partes iguales. Moldéalas para que tengan forma redonda, cúbrelas de harina y déjalas reposar durante 10 minutos más.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqrSiOXGmF8eFoGcTJ8S/944b40659041bbc427aaeb82bb2320.png "Receta tradicional de molletes de Antequera - Paso 1")
Fuente: Youtube
Precalienta el horno a 200ºC, estira las bolas con las manos y con un poco de harina. Colócalas en una bandeja para horno y deja reposar por otra hora más.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqrSiOXGmF8eFoGcTJ8S/fc5d82df2b9e00e15ecdd197c94a8a.png "Receta tradicional de molletes de Antequera - Paso 1")
Fuente: Youtube
Por último, añade unas gotas de agua por encima de cada masa. Este paso es muy importante para que los molletes cojan calor y hornea durante 10 minutos. Deja enfriar y sirve.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
