:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q6DdinIXbKB9277zJ6dZ/e8a662284cb8aa472a2c7e5b1830c4.png "Rollos clásicos de col rizada")
Fuente: artfocus via Adobe Stock
Rollos clásicos de col rizada
Una delicia de la cocina alemana, los rollos de col rizada están rellenos de carne picada y se cocinan a fuego lento en un caldo sabroso. Son ideales para una cena familiar acogedora.
Ingredientes
Relleno
- 500 g carne picada
- 1 Pieza Cebolla, cortada en trozos pequeños
- 1 finamente picado diente de ajo
- 1 cdta sal
- 1⁄2 cdta Pimienta
Para los rollos
- 8 Pieza Hojas de col rizada
- 2 cuchara mantequilla
- 500 ml caldo de carne
Últimos folletos
Procedimiento
Para preparar los rollos de col, primero prepara el relleno mezclando la carne picada con la cebolla, el ajo, sal y pimienta.
Blanquee las hojas de repollo por unos minutos en agua hirviendo hasta que estén suaves.
Coloque una generosa cantidad de relleno en cada hoja de col rizada y enróllela firmemente. Asegúrese de que el final de la hoja esté hacia abajo para prevenir el derrame del relleno.
Derrita la mantequilla en una sartén grande y fría los rollos por todos lados hasta que estén ligeramente dorados.
Vierte el caldo de res en la sartén y deje que los rollos se cocinen a fuego lento hasta que estén bien hechos, aproximadamente 30 minutos.
Sirva las rollitos de col caliente, acompañadas de puré de patatas o arroz.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
