:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nZj2yKGrCUA7YSU1AlL2/14d17afa9207568b387259aba84a28.jpeg "¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito!")
VIDEORECETA ¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito!
La receta de hoy, el Salpicón de Mariscos, es sencilla y rápida. ¡Si os gusta el marisco, y os apetece una entrada variada y fresquita, entonces no puede faltar en vuestra lista de menús originales para sorprender a vuestros invitados!
Ingredientes
Ingredientes
- 3 tomates grandes rojos maduros
- 1 cebolleta mediana fresca
- 1 pimiento verde
- 1⁄3 pimentón
- 2 aguacates
- 1 trozo de guindilla
- 1⁄3 zumo de lima
Nuevo grupo
- 300 g mejillones al vapor
- 16 langostinos cocidos
- 250 g gambitas al vapor
- 4 palitos de surimi
- 2 patas pulpo cocido
- aceite de oliva
- vinagre de Jerez
- sal
Últimos folletos
Procedimiento
En primer lugar, preparar la base del salpicón. Pelar los tomates. Cortar en trocitos la parte más carnosa y reservar la pulpa para más adelante. Pelar la cebolleta y picarla. De la misma forma, cortar en trocitos chiquititos el pimiento verde y el pimiento rojo. En un bol mezclar bien todos los ingredientes. Añadir un poco de vinagre de Jerez y otro poco de vinagre balsámico. Pasar la pulpa por el colador y agregar el jugo que suelta a la preparación. Echar un poco de sal. Añadir un buen chorro de aceite de oliva. Removerlo todo para que se mezcle bien y dejar reposar un par de horas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nZj2yKGrCUA7YSU1AlL2/053ac8ecd31019d85dffc921a97156.jpeg "¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito! - Paso 1")
Fuente: YouTube
Al cabo de este tiempo, agregar los mejillones, los langostinos cocidos (cortados en 2 o 3 trocitos), las gambitas, los palitos de surimi cortados en trozos y las patas de pulpo también troceadas. Mezclar y dejar reposar una hora más.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nZj2yKGrCUA7YSU1AlL2/2ee938afd63cf7e22c99ab4376ca5a.jpeg "¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito! - Paso 1")
Fuente: YouTube
Mientras tanto, en el vaso de la batidora, poner medio aguacate pelado, medio tomate pelado también, un trozo de guindilla y el zumo de un tercio de lima. Añadir un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva. Batir los ingredientes para obterner una salsa espesa, lisa y homogénea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nZj2yKGrCUA7YSU1AlL2/f48f8355201e95028bd9abb1df3b50.jpeg "¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito! - Paso 1")
Fuente: YouTube
Partir el aguacate y medio que queda en cuadraditos e integrarlo al salpicón. Mezclar todo. Si hace falta añadir sal, aceite y/o vinagre, a vuestro gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nZj2yKGrCUA7YSU1AlL2/ab1b4cf384a2d3687099dcc864db25.jpeg "¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito! - Paso 1")
Fuente: YouTube
En una bandejita de servir, extender una buena cucharada de salsa preparada y por encima el Salpicón ya listo. En el vídeo se ofrece la opción de montarlo con patatas fritas. ¡Pero os aseguro que la receta queda perfecta sin más! ¡Buen provecho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nZj2yKGrCUA7YSU1AlL2/b29f8ec81a469c5dff1e7d22baafe8.jpeg "¡Salpicón de Marisco, exquisito y fresquito! - Paso 1")
Fuente: YouTube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/zwq8ajCWxIRi4buR8yf6/f052e5b0107778f5e657c9bf5e51a6.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hacer auténtica ensalada tailandesa de pollo larb")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
