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Fuente: Facebook
Sopa de patatas y alubias con chorizo
Esta sopa vamos a tener preparada en una sola hora, por lo tanto, seguidnos.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 150 g de judías secas
- 40 g de bacon ahumado
- 20 g de cebolla
- 20 g de harina común
- 200 g de salchicha
- sal
- pimienta roja molida
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Primero ponemos a hervir las alubias remojadas. Después, picamos el tocino y lo renderizamos.
2. Paso
Añadimos la cebolla con la harina. Freímos el pimiento rojo, lo mezclamos y vertimos el agua dentro.
3. Paso
A continuación, vertimos también las alubias blandas que hervimos juntas.
4. Paso
Por último, añadimos la salchicha picada, la sazonamos con sal y llevamos a ebullición.
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