:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2tuLfMkyuKKSmrGIj5DO/57ec04f233ae17b35822ef99c25082.jpeg "Tortilla de esparragos trigueros frescos")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Tortilla de esparragos trigueros frescos
La receta para un desayuno saludable de espárragos trigueros verdes y frescos.
Ingredientes
- 75 ml aceite de oliva extra virgen
- 2 haz aspárragos trigueros frescos
- 1 La cebolla
- 6 huevo
- sal del mar
Últimos folletos
Procedimiento
Lavamos y secamos los espárragos. Los cortamos en trozos de 2,5 cm y de cada parte inferior cortamos 5 cm. Cortamos la cebolla. En un bol grande rompemos los huevos y los sazonamos con sal y pimenta negra.
Calentamos una sartén sobre la llama media y echamos 60 ml de aceite. Después de 2 minutos agregamos la cebolla y espárragos. Lo mezclamos con aceite y después de 6-8 minutos, cuando la cebolla es traslúcida y los espárragos un poco fritos, lo sazonamos con sal y pimienta negra. Lo mezclamos bien y sacamos de la llama.
Echamos los epárragos y cebolla en el bol con huevos y lo mezclamos hasta estar bien combinado.
Calentamos la misma sartén sore la llama baja-media y echamos 15 ml de aceite. Echamos la mezcla de huevos a la sartén. Después de 2 minutos pasamos con la esátula por los lados internos de la sartén, para que los huevos no se quemen.
Después de 5 minutos. En la sartén sobre la tortilla ponemos un plato un poco menor que la sartén. Ponemos una mano en el plato y con la segunda giramos la sartén sobre él para que quede allí la tortilla. Así ponemos la tortilla otra vez a la sartén para hacerla del otro lado.
La hacemos otros 5 minutos más y al estar perfectamente hecha la ponemos en un plato. Servimos la tortilla con un baguette crujiente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7gAlHCwxM2LFqC-cnA6B/bf12838b3590c0e55cac1d63269057.png "Previsualización de la receta Receta de basbousa árabe de sémola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AlVNI-dW7EzTFY_Ym61V/928991e4770d76b45bde54290f6077.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
