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Ingredientes
número de porciones
4
- 300 g harina fina especial
- 20 g levadura fresca
- 1⁄2 l leche
- 50 g azúcar
- 1 piezas huevo
- 1 pizca Sal
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
En la mitad caliente de la leche disolvemos la levadura y el azúcar y dejamos enfriar.
2. Paso
En un tazón grande, vertimos la harina, agregamos los huevos, sal y leche enfriada con levadura.
3. Paso
Mezclamos todo bien y cubrimos con un paño. Dejamos en un lugar cálido para fermentar durante aproximadamente una hora.
4. Paso
Calentamos la sartén, la engrasamos y con un cucharón recogemos la masa. Cocinamos los pancakes por ambos lados hasta que estén dorados.
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Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa
Como alguien que restringe la cantidad de grasa en mi dieta, pasé mucho tiempo buscando la receta perfecta de gofres sin mantequilla. Finalmente, encontré esta receta que me gusta. La masa de estos gofres es ligera y esponjosa, por eso los hago siempre, sobre todo para un desayuno acogedor o como tentempié dulce entre horas.
