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Calamares rellenos con salsa de tomate y cebolla

Name: Calamares rellenos con salsa de tomate y cebolla
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de calamares; 2 cebollas grandes; 500 g de tomate triturado; 3 dientes de ajo; aceite de oliva; sal; 1 hoja de laurel; 1 cdta de pimiento rojo; zacate de limón

ronka

Ingredientes

número de porciones

500 g de calamares Añadido a
2 cebollas grandes Añadido a
500 g de tomate triturado Añadido a
3 dientes de ajo Añadido a
aceite de oliva Añadido a
sal Añadido a
1 hoja de laurel Añadido a
1 cdta de pimiento rojo Añadido a
zacate de limón Añadido a

Procedimiento

30 min.

1. Paso

Primero, limpia bien los calamares, quitándoles la piel y las vísceras, y córtalos en anillos.

2. Paso

En una sartén grande a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva y dora los ajos picados.

3. Paso

Añade la cebolla picada y cocina los ingredientes hasta que se vaya dorando.

4. Paso

Incorpora el tomate triturado y la hoja de laurel, cocinándolos a fuego lento durante unos 10 minutos.

5. Paso

Incorpora los calamares a la sartén, añade sal con el pimiento rojo.

6. Paso

Luego, cocíanlos a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que los calamares estén blandos.

7. Paso

Justo antes de servir, añade el zacate de limón para un toque de frescura.

11 de octubre de 2023

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