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Fuente: Pixabay: Saipano

Caramelo Líquido

Un complemento dulce y suave que da la nota final a muchas recetas. Perfecto para flanes, budines y todo tipo de postres.

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 200 g azúcar Añadido a
  • 125 ml agua Añadido a
  • 1 cucharada jugo de limon Añadido a
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Procedimiento

20 min.
1. Paso

Coloque el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio.

2. Paso

Remueva constantemente hasta que el azúcar esté completamente disuelta.

3. Paso

Una vez disuelta, añada el jugo de limón.

4. Paso

Continúe revolviendo hasta que la mezcla se espese y adquiera un color dorado.

5. Paso

Retire del fuego y deje enfriar antes de usar. El caramelo líquido se conserva en el refrigerador y se calienta al baño maría antes de usar.

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