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Fuente: Pixabay
Exquisito Carpaccio de remolacha con burrata y piñones
Este elegante y ligero plato es perfecto como entrante o como plato principal en una comida de verano. La combinación de sabores dulces, salados y ácidos es espectacular y contrasta perfectamente con la cremosidad de la burrata. Además, es muy fácil de preparar.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 4 remolachas rojas medianas
- 2 burratas (queso fresco italiano)
- 1⁄2 taza piñones
- aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta al gusto
- unas hojas de albahaca fresca
- Vinagre balsámico (opcional)
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Procedimiento
40 min.
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Crema de brocoli fácil en dos pasos
En esta receta en dos pasos os revelo como hacer la crema de brócoli y rapidísima. La comida fácil para cuando os falta tiempo.
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Receta de patatas Macaire
Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
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Encebollado ecuatoriano como una sopita genial
Una sopa casera que os encantará. Disfrutad los sabores.
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