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Ingredientes
Herramientas
- 110 g mantequilla
- 110 g azúcar de repostería
- 110 g harina semigruesa
- 1 cdta. esencia de vainilla
- 1⁄2 cdta. levadura en polvo
- 2 huevo
Relleno de fresa
- 200 g fresa
- 2 cucharada azúcar
Decoración
- 100 g nata montada
- probar azúcar
- Decoración en color
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Procedimiento
Limpiamos las fresas, las cortamos en pedazos más pequeños y las ponemos en la sartén. Añadimos azúcar y comenzamos a guisar juntos. Cocinamos hasta que las fresas se ablanden y se evapore el agua excesiva. Pasamos la mezcla a una manga pastelera.
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Fuente: Youtube
Prepararemos la masa. Simplemente mezclamos todos los ingredientes para la masa en un tazón. Podemos mezclar a mano o con una batidora. Ponemos la masa resultante en los moldes para magdalenas. Usamos papelitos para forrarlos.
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Fuente: Youtube
Ahora colocamos el relleno de fresa en la masa con una manga pastelera. Horneamos los muffins preparados en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 12 minutos.
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Fuente: Youtube
Dejamos que los muffins se enfríen y preparamos la nata montada. En los muffins enfriados, utilizamos una bolsa de pastelería para rociar la nata montada y la decoramos con coberturas coloridas.
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Fuente: Youtube
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