:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bIxSi1X013zxIfSYXdrE/2a3886fa8f2584fc5c1eeecabdae27.png "Papas bravas")
Papas bravas
Las papas bravas son un delicioso plato en papas fritas cubiertas con una salsa picante. Son perfectas como tapa o acompañamiento para cualquier comida. Esta receta te enseña cómo preparar unas papas bravas caseras y sabrosas.
Ingredientes
- Aceite vegetal para freir
- sal al gusto
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cdta pimentón dulce
- 1⁄2 cdta pimentón picante
- 1 cucharada Tomate frito
- 1 cdta vinagre de vino blanco
Últimos folletos
Procedimiento
Lava y pela las papas, luego córtalas en cubos de aproximadamente 2 cm.
En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír las papas. Añade las papas y fríelas a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retira las papas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Espolvorea sal al gusto.
Mientras las papas se enfrían, prepara la salsa brava. Pica finamente la cebolla y los ajos. En una sartén con aceite de oliva virgen extra, sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
Añade los tomates picados a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente.
Añade el pimentón dulce, el pimentón picante (si lo deseas), el azúcar y la sal. Cocina por otros 5 minutos que los sabores se mezclen bien.
Transfiere la salsa a una licuadora o procesadora de alimentos y tritura hasta obtener una textura suave.
Sirve las papas bravas acompañadas de la salsa brava por encima. También puedes espolvorear pimentón picante adicional si prefieres un sabor más intenso.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pyW9CFm9BHEz48BDkNeZ/f23b2297bf4b2f99d4db17136b8d32.jpeg "Previsualización de la receta Ponche de frutas sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/vL5QAXc5XAQuhdjuo6L2/4e6aa3104f78209853151effd34c18.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de calabacín y zanahoria")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-ESdxUflfwHJDTGwp6W6/e6e4ed4189acf892d7ea8c698ad8fa.jpeg "Previsualización de la receta Cómo hidratar tomates secos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y33S9cimcJXjbl8XVumh/614c5f8c2b3715faa50f3d56c6470f.jpeg "Previsualización de la receta Chipa paraguaya receta original")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Y0nt07Ae7eHbd1N4T5hl/6842d44f2e8f33f553a278a80f3f2e.jpeg "Previsualización de la receta Pesto de albahaca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYp6dbUm3LlW_w93ml9C/f25340078345290ceddf7ff52f0277.png "Previsualización de la receta La original receta de arroz azul tailandés con verduras")
