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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kg Patatas jóvenes
- sal
- Un poco de comino
- 1 cucharada manteca de cerdo
- Perejil
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Pelamos las papas, las cortamos en cubos y las ponemos a hervir en agua salada. También añadimos unos cuantos cominos.
2. Paso
Mientras tanto, preparamos la manteca de cerdo y la dejamos derretir. A la grasa añadimos manteca de perejil picada y la sofreímos un poco. Ten cuidado de que no se queme.
3. Paso
Escurrimos las patatas cocidas, luego las rociamos con la grasa preparada con perejil y mezclamos. Sazonamos al gusto si es necesario.
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