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Fuente: Pixabay: RitaE

Relleno de rosquillas de delegado

La receta de un clásico postre húngaro, el relleno de rosquillas de delegado. Esta deliciosa crema de vainilla es el complemento perfecto para las rosquillas de delegado recién horneadas.

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Ingredientes

número de porciones
10
  • 500 ml leche Añadido a
  • 1 Pieza vaina de vainilla Añadido a
  • 6 Pieza Yema de huevo Añadido a
  • 120 g azúcar de repostería Añadido a
  • 30 g harina Añadido a
  • 30 g almidón Añadido a
  • 200 g mantequilla Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Hierve la leche con la vaina de vainilla, luego déjala enfriar.

2. Paso

Mezclamos la yema de huevo con el azúcar en polvo, luego añadimos la harina y el almidón.

3. Paso

Vierta la mezcla de huevo en la leche, y luego hiérvala de nuevo, revolviendo para que no se queme.

4. Paso

Retíralo del fuego y déjalo enfriar.

5. Paso

Cuando se haya enfriado, agregamos la mantequilla y la batimos con una batidora hasta que esté cremosa.

6. Paso

Rellenamos las berlinas con la crema.

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