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Fuente: Pixabay
Sabrosas Patatas Guisadas con Pollo
Disfrute de un plato casero de sabor español con estas patatas guisadas con pollo. Este plato principal combina pollo jugoso, patatas tiernas y un montón de sabores españoles para darle una deliciosa comida que es perfecta para cualquier noche de la semana.
Ingredientes
- 500 g de pechugas de pollo
- 600 g de patatas
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates maduros
- 1 lista de laurel
- 1 cdta de pimentón dulce
- 11⁄2 cucharadas de sal
- Media cucharadita de pimienta negra
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 litro de caldo de pollo
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Procedimiento
Cortar el pollo en cubos y salpimentar.
Calentar el aceite de oliva en una cazuela y dorar los cubos de pollo. Retirar y reservar.
En el mismo aceite, añadir la cebolla finamente picada, los ajos picados y los pimientos cortados en tiras.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir los tomates pelados y cortados en cubos pequeños.
Añadir la hoja de laurel y el pimentón dulce y cocinar durante unos minutos.
Agregar las patatas cortadas en cubos y darles un par de vueltas para que cojan sabor.
Devolver el pollo a la cazuela y añadir el caldo de pollo.
Cocinar a fuego medio, con la cazuela tapada, durante unos 30-40 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
Servir bien caliente y disfrutar.
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