%photoVideo% Paté de carne para tostadas

%photoVideo% Estofado de ternera con verduras

Fuente: margouillatphotos from Getty Images

Ternera al vino tinto

Name: Ternera al vino tinto
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g Ternera; Botella de vino tinto; 2 una pieza Zanahorias; 2 una pieza La cebolla; 2 clavos de olor Ajo; 2 cucharada harina; tomillo; mejorana; sal; Pimienta negra; Aceite; 1 cucharada Caldo de carne (opcional)

Iwa

Receta de deliciosa ternera al vino tinto con zanahorias.

Ingredientes

número de porciones

700 g Ternera Añadido a
Botella de vino tinto Añadido a
2 una pieza Zanahorias Añadido a
2 una pieza La cebolla Añadido a
2 clavos de olor Ajo Añadido a
2 cucharada harina Añadido a
tomillo Añadido a
mejorana Añadido a
sal Añadido a
Pimienta negra Añadido a
Aceite Añadido a
1 cucharada Caldo de carne (opcional) Añadido a

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Días restantes: 4

Procedimiento

150 min.

1. Paso

Cortar la carne en trozos más pequeños y salarla. A continuación, pásala por harina.

2. Paso

Calentar el aceite en una sartén y dorar la carne por todos los lados. Retirar la carne dorada a un plato.

3. Paso

En la misma sartén, sofreír la cebolla y la zanahoria finamente picadas, añadir el ajo machacado.

4. Paso

Cuando las verduras estén ligeramente doradas, añadir de nuevo la carne a la sartén y cubrir con vino. El vino debe cubrir completamente la carne. Si no hay suficiente, se puede añadir caldo de carne.

5. Paso

A continuación, añadir las especias (tomillo, mejorana, sal, pimienta) y cocer lentamente a fuego lento durante unas 2 horas.

6. Paso

La carne preparada de esta manera en vino tinto puede servirse con arroz o pan.

24 de noviembre de 2023

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