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Fuente: SGAFotoStudio from Getty Images
Trozos de pollo al curry
Sencillo y rico trozos de pollo al curry con leche de coco, te encantarán. No olvide servirlo con arroz.
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Ingredientes
número de porciones
4
Pedazos de pollo
- 500 g Carne de pollo
- 2 cdta. curry en polvo
- 1 cdta. cúrcuma
- 1 cdta. pimienta negra molida
Salsa
- 1 piezas La cebolla
- 2 piezas ajo
- 400 ml leche de coco
- 2 cdta. curry en polvo
Presentación
- 200 g arroz
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
En un tazón, mezcle los trozos de pollo, el polvo de curry, la cúrcuma y la pimienta negra molida. Deje reposar al menos 20 minutos.
2. Paso
En la sartén, sofreír la cebolla y el ajo finamente picados. Añade 2 cucharaditas de curry en polvo y déjalo dormir durante 1 minuto. Luego agrega leche de coco.
3. Paso
Cocinar trozos de pollo - Agrega los trozos de pollo marinados a la salsa. Luego reduce el calor a medio bajo y deja cocinar durante aproximadamente 20 a 25 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida.
4. Paso
Sirva el curry preparado con arroz cocido.
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